香水发展最黄金的年代，就是20世纪的香水发展史了。这段时期推出比较有出名的香水除了香奈儿5号之外，还有娇兰的一千零一夜和蝴蝶夫人，以及浪凡的琶音都是当时非常有名的香水。

尤其是经过了一战的洗礼后，女性的社会地位也得到了极大的提高。再这样的历史背景下，女性更懂得去争取自己的权利，行为作风也更加的大胆前卫。女孩们开始学会打扮自己，去吸引异性的注意力，而香水，这种无形的杀手锏自然也是必不可少的。那个时期香水多数呈现的是浓郁的花香，十分具有浪漫气息。

时间到了20世纪30年代，这个时期最引人注目的就是黑白电影的出现。以及世界经济进入到一个大萧条时期，人们不愿面对窘迫的生活，逃进影院寻找虚拟的梦想。而女性出了电影院外，香水则是她们的另一个避难港湾。这个时期让·巴度推出的喜悦香水正好迎合了人们的心声。这款香水所要表达的是，这个时期中的人们渴望重拾喜悦的心情。喜悦使用了上百种名贵的花材制作而成，醉人的香味让大萧条的紧张气氛都减淡了几分。娇兰的午夜飞行也是当时一款很知名的香水，鼓动人们对刺激冒险行为的向往。另外这个时期开始流行起皮革调的香水，这种香水包含了皮革的香味和脂粉味，比较有代表性的香水是香奈儿俄罗斯皮革。

到了40年代，二战结束后，这个世界终于进入了一个相对和平的年代。多数人都能够安逸舒适的生活着，开始细细品味生活的美好。而这个时代的香水也开始呈现出更为生活化的一面，女人味十足，就连香水评瓶身的设计都极具女性有没得线条感。在1948年出现了一款比较出名的香水：比翼双飞。这款香水的圆弧小瓶上采用了双鸽比翼的造型设计。这样的造型有双层的含义，第一层含义是反映出战后人们对和平的生活欢呼雀跃的心情。第二重的含义便是，象征着男女之间美好爱情的见证。

到了50年代，发过的香水工业终于到达了一个巅峰的年代。由于香奈儿将香水和时装紧密联系在一起后，获得了巨大的成功。看到巨大商机的各大时尚界巨头纷纷开始相仿相爱而，香水和时装的结合成为历史必然趋势。世界局势也逐渐的趋于稳定，这时候的女性已不仅仅是家庭主妇的身份。同时她们还要兼顾着自己的职业，身心俱疲的女性开始要享受要享受生活中的爱。而这种爱的体现在香水上则将自己买香水变成丈夫或者情人购买香水赠送给自己。这样女性才更加觉得香水的价值珍贵，而这个时期，时尚的香水本身就属于奢侈品。